Carbonade flamande à la mijoteuse.
Préparation des aliments Carbonade flamande à la mijoteuse est un plaisir chose, en outre cela devient beaucoup plus spécial valeur si vous cuisinez vous-même. En utilisant les respectant 14 composants, vous pouvez commencer la cuisson 10 étapes. respectez les suivant zone pour commencer la cuisson immédiatement.
Ingrédients de Carbonade flamande à la mijoteuse
- Vous avez besoin 2 de kgs de morceaux de bœuf à bourguignon.
- C'est 500 grs de poitrine fumée.
- Vous avez besoin 2 de bouteilles de bière de garde blonde.
- Vous avez besoin 2 de oignons.
- C'est 2 de échalotes.
- Préparez 8 de tranches de pain d’épice.
- Préparez 4 cuillères à soupe de cassonade.
- Préparez 4 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge.
- Préparez 6 cuillères à soupe de maïzena.
- C'est 4 de feuilles de laurier.
- Vous avez besoin 4 de branches de thym.
- Préparez de Beurre.
- C'est de Sel.
- C'est de Poivre.
Carbonade flamande à la mijoteuse instructions
- Dans une cocotte faire revenir les morceaux de bœuf dans du beurre pour les faire dorer. Les reserver..
- Ciseler les oignons et les échalotes et les faire revenir dans la cocotte jusqu’à ce qu’il deviennent bien translucide. Les reserver.
- Découenner et découper la poitrine fumée en gros cubes avant de la faire revenir à son tour dans la cocotte..
- Remettre les oignons, ajouter la maïzena, faire revenir le tout quelques minutes en mélangeant.
- Ajouter la bière (pour ma part j’ai utilisé de la goudale, bien mélanger..
- Ajouter ensuite le pain d’épice coupé en petits cubes, la cassonade et le vinaigre. Saler et poivrer. Mélanger..
- Dans le plat de la mijoteuse déposer les morceaux de viande recouvrir de la sauce..
- Faire cuire en position low pendant 8 heures..
- Avant de servir : Retirer le laurier et le thym et au besoin rectifier l’assaisonnement..
- Servir la carbonade accompagnée de belle frites maison et d’une bonne bière belge bien sûr !!.
