Calamars à la Provençale (cuisson cocotte minute).
Préparation des aliments Calamars à la Provençale (cuisson cocotte minute) est un amusement chose, en plus cela devient beaucoup plus spécial vaut si vous préparez vous-même. En utilisant les respectant 11 ingrédients, vous pouvez commencer la cuisson 3 actions. respectez les respectez zone pour commencer la cuisson instantanément.
Ingrédients de Calamars à la Provençale (cuisson cocotte minute)
- Vous avez besoin 600 g de d'anneaux de calamars ou encornets.
- C'est 4 de belles tomates.
- Préparez 1 de poivron rouge.
- Préparez 1 de oignon.
- Vous avez besoin 1 de échalote.
- C'est 1 gousse de d'ail.
- Vous avez besoin 4 cuillères à café de sauce tomate.
- C'est 10 cl de vin blanc sec.
- C'est de sel / poivre.
- Préparez de thym / laurier.
- Préparez de piment d’Espelette.
Calamars à la Provençale (cuisson cocotte minute) instructions
- Dans une cocotte minute, je fais revenir l'oignon et l'échalote finement émincés, à l'huile d'olive. J'ajoute le poivron pelé, épépiné, taillé en fines lamelles et l'ail haché. Je verse les calamars, je fais revenir le tout. Je verse le vin blanc et la sauce tomate..
- Je pèle, épépine les tomates, je les coupe en morceaux et je les ajoute dans la cocotte. J'assaisonne et aromatise le tout. Je ferme la cocotte, dès le sifflement de la soupape, je baisse le feu et laisse cuire 25 minutes..
- J'ajoute au dernier moment du piment d'Espelette. Je sers les calamars bien chauds avec du riz basmati..
