Mousse de fraises meringuée (vegan).
Cuisine Mousse de fraises meringuée (vegan) est un amusement chose, en outre cela finit par être beaucoup plus spécial valeur si vous préparez vous-même. En utilisant les respectant 5 ingrédients actifs, vous pouvez démarrer la cuisson 4 étapes. respectez les respectez section pour commencer la cuisson tout de suite.
Ingrédients de Mousse de fraises meringuée (vegan)
- C'est 1 boîte de lait de coco.
- C'est 2 de speculoos par mousse.
- C'est 50 g de d'aquafaba.
- Préparez 40 de de sucre glace.
- Préparez 1 cc de citron.
Mousse de fraises meringuée (vegan) étape par étape
- Mixer les fraises et réserver..
- Mettre une boîte de lait de coco au frigo quelques heures, puis monter une chantilly de coco en prenant la partie figée du lait de coco. Incorporer délicatement cette chantilly aux fraises mixées..
- Battre l'aquafaba à vitesse maximale et ajouter le citron quand ça commence à mousser. Incorporer petit à petit le sucre jusqu'à avoir une meringue ferme et brillante..
- Dans une verrine, mettre un speculoos émietté, couvrir du mélange fraise/chantilly de coco. Mettre à nouveau quelques morceaux de speculoos et couvrir avec la meringue à l'aquafaba et la caraméliser au chalumeau..
